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さつま揚げの発祥?

昨日放送の某局のTV 「グルメ誕生キセキの瞬間・・・ 」見ましたか???
「さつま揚げの発祥の地」として、タイ東部のスパンブリが出ていました。
魚のすり身を揚げたタイ料理「トート・マン・プラー」を、さつま揚げの起源としての放映でした。

行った先は・・・
タイの昔ながらの高床式の家屋ばかりのドーンパックシアンという村・・・
川沿いのある集落でした。

日本の「さつま揚げ」の魚 がどんな種類かは知りませんが、トート・マン・プラーは身の適した川魚しか使いません。
魚を釣るところから始まり、ず~っと調理していくところが映し出されていました。


昼間の、のどかな平原で・・・
小さな川に小船を浮かべて、のんびり魚を釣る。
いいなぁ~って思いました

普段、日本では時間に追われて、あわただしく過ごしていますから、スゴく贅沢な時間の使い方。
お日様 が現れる頃に行動を始めて、夕暮れと共にその日を終える。
そんな生活に憧れを感じてしまいます。


たぶん・・・
プライサニーが長期の休みが取れると、国外逃亡なんて言って日本を離れてタイを目指すのも、そんなタイのゆったりとした時間の流れの中で時間を過ごしたいという思いがあるからなのかもしれません。

タイのスパンブリがTVに出ていたのは、放送時間で言えばほんの10分くらいでした。
でも、その10分で・・・

 タイが恋しい!!

そう思ってしまったプライサニーでした。



今回の放送で、今まで知らなかったトート・マン・プラーの作り方を知ることが出来ましたので、ここに書きとめておこうと思います。


  トート・マン・プラーの作り方

① おろした魚の身を、スプーンでこさぐ様にとっていきます。
② 唐辛子、こぶみかんの皮、ナンプラー、しょうが、にんにくなどを混ぜ、すりおろします。
③ 最後に手で形を整え、油で揚げます。

はい。簡単ですね~
これでタイ料理、トート・マン・プラーの出来上がりです。
(簡単に書き過ぎですか スミマセン )


ちなみに使用する魚は、プラー・クライ、プラー・チャラーという種類だそうです。
あ~、あの甘いタレにつけて食べたいですね~ 

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いよいよタイムリミットが迫ってきました

深夜0時をすぎ、先ほど 2/15になりました

2/2の日記 「あ~あ~、とうとう赤の軍団が・・・ 」 にも書きましたが・・・
反独裁民主主義同盟の突きつけた要求のタイムリミットの日です。

やはり、赤の軍団のみなさまは行動を起こしそうです
決意表明みたいなものでしょうか???

 勘弁してくださいよ~

本気で思います

でも・・・
もし、本当に2月21日から当初の予定通りに渡タイ計画を進めていたら・・・

 今頃、ちょ~不安だったかもしれません・・・

さてさて、今後はどのように進んでいくのでしょう?
たぶん・・・
黄色チームと同じように、首相府あたりを包囲するくらいの事は予想できますが

プライサニーの願いは・・・
 ① 空港を占拠しない
 ② 外国人に危害をくわえない
といった、ごくごく当たり前の事なんですが、赤色チームのみなさま・・・
ど~ぞ、よろしくお願いいたします。。。


~~~~~~~~~~

 赤服、24日の首相官邸包囲を確認

14日夜、反独裁民主主義同盟DTV系幹部のヂャトゥポン・プロ-ムパン氏は、24日に先に政府に突き付けた4つの要求実現の為に首相官邸の包囲に乗り出す方針である事を再確認した。
当日は、サナームルワンに集合した後に首相官邸に向け移動を開始し、同地で座り込み活動を展開する方針で、また、外務省に向けたデモ行進も計画しているという。
14日、宴会形式で開かれた24日の首相官邸包囲に向けた資金調達を兼ねた宴会集会は、1,000のテーブルを設け、一卓(4-5の座席付き)あたり1万バーツを徴収する形で行われた。
一方、ネーションのタイ字速報によると、14日夕方にチェンマイ県の赤服軍団"コン・ラック・チェンマイ51"を離脱したグループが開設したコミュニティー放送局の資金調達を兼ねた開所記念パーティーに、プゥア・タイ党所属下院議員のスナイ・ヂュラポンスナイ氏や同盟の戦闘部隊の軍事教練に関与した事でも知られるカッティヤ・サワディポン少将等の姿が見られたという。
また、同盟DTV系幹部のヂャクラポップ・ペンケー氏も参加する予定だったが、12日夜半にコン・ラック・チェンマイ51一派による襲撃が発生した事を受け中止になったという。

* テレビで見た限りでは、料金を徴収するテーブル席をステージ前に並べ、その後ろに一般席を配置する形式になっていたようです。同日20:00現在、2万人近くが集まったようです。

(タイの地元新聞を読む)

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Author:プライサニー
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5歳まで父親の仕事の関係でタイにいたらしいです。
でも…
全然、記憶にありません。
たまたま20数年ぶりに渡タイして以来、タイが好きになってハマってしまいました。
いつの日かタイに住むことを夢見て日々を過ごしています。

今年はもう少し多めに更新したいと思っています。
コメント大歓迎です。
気軽に書き込んでってください。

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2009.09.14                     管理人:プライサニー              


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2010.07.01 
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