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ひっさびさのムーガタ

この前の渡タイでは、超久々に「ムーガタ」を食べてきました。


 ムーガタ


過去のエントリーを見ると・・・
2009年4月21日に記事を書いていますが、最後に食べたのは2008年5月の渡タイの時でした。
めっちゃ前やん



まぁ、考えてみると・・・
それまでは、けっこー好きでタイに行く度に1回は食べていましたが・・・
最近は、それ以上にお気に入りになったイサン鍋「チムチュム」に押され気味でした


 チムチュム だって、こっちの方がタイらしいんだも~ん


チムチュムも、もちろん美味いんですが・・・
久々に食べた「ムーガタ」は、それはそれで、スッゴい美味かったです。



プライサニーの「ムーガタ」の好きなところは・・・
まずはタレ


 ムーガタのタレ このままだと、大して美味くないですが・・・


薬味的に置いてあるニンニクや、マナーオ、唐辛子を、全部どばーっと入れてできる辛い、すっぱい、ニンニクっぽい味が絶妙でたまりません


 ムーガタのタレ用調味料 これですっ! これを入れます!!


特に真ん中にあるマナーオ(タイ産のライムのような果実)をガンガン入れます。
今回もお食事終了までに、器の中のマナーオを全部使い切っちゃって追加をお願いしました。

まぁ、それくらい入れると・・・
めっちゃ酸っぱくて、ベリーベリーグゥです。
あと、ニンニクと唐辛子もですねっ!

で、タレを作り上げたら・・・
店員のオネーちゃんや、オバちゃんたちが持ってきてくれる肉や野菜を焼き始めます!


 ムーガタのセット だいたい、いつもお徳用セットを頼みます。


これをジンギスカン用みたいな、この鍋で焼くから美味いのかなぁ~


 ムーガタの鍋


まぁ、とにかく・・・
タイのお友達と、これを囲んでワイワイ食べると、ホント楽しくて・・・
「あ~、ムーガタもいいなぁ~」なんて・・・
久々に思っちゃいました。



ちなみに、プライサニーは・・・
ムーガタなら、MBKの上の方の階にある「BBQ」という店で食べることが多いです。
エアコン効いてるし・・・
お土産のお買い物ついでに、スゴく便利な場所にあるんですよねぇ~
(今回の写真も、そこで撮ったものです。)



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Secret

コメント、ありがとうございます!

v-22シリラックさん

韓国系なんですか?
プライサニーの周りのタイ人は、「日本から来た」とか言っていました。
まー、今イチあてになりませんが・・・



v-22Yottittiさん

そう、確かに!
プライサニーも始めてみたときは、「ジンギスカンにそっくりな鉄板だたなぁ~」と思いました。
そして、おっしゃるとおり溝では野菜や麺などを茹でます。
お肉の焼けた肉汁などが流れてきて、けっこーイイ感じのスープになってたりします。
美味しいんですよ!

それから、スキを邪道だとは思いませんよw
路上で食べるチムチュムも好きだし、こーいうムーガタも好きです。
もちろん、MKスキなんかも大好きです!
美味いものだったら、邪道とか本道とか考えずにけっこー食べちゃいますねー



v-22ももくそさん

私も、タイスキもムーガタもチムチュムも大好きです。

食べ放題かは、お店によると思います!
MBKの「BBQ」は、MKみたいな雰囲気で、写真つきのメニューを見て注文するシステムです。
でも、ラチャダーなんかで・・・
よく見かける「ファミリー・ムーガタ」ってお店なんかは、食べ放題みたいですょ~
けっこーローカル色の強いお店ですが、チャレンジャーのももくそさんなら楽しめると思いますよ!

No title

MBKにあるんですね~。
パタヤで食べて依頼、バンコクでは食べた事ないんですよね~。
私はタイスキもムーガタもチムチュムも好きですよ。
パタヤでムーガタは食べ放題で、ムーガタ以外でもなんでも好きに食べれました。
バンコクはさすがにそこまでお徳ではないですよね?

No title

ジンギスカンみたいな料理もあるのですね~。
これ絶対たれが決め手ですね!
しかし、溝のところは茹でるのですか?
やっぱりブライサニーさんほどタイに詳しいと、タイスキはもう邪道なのでしょうね~。

No title

ムーガタ食べたい~~~!
って気分になってしまいました。
ムーガタ、タイ人はどちらかと言うと
韓国系だと思ってそうです。
ムーヤンガオリーとムーガタと
同じ状況で使ってるからそうかなっと・・・
すみません、適当です。

Re: ムーガタ!

v-22chempakaさん、コメントありがとうございます。

ワニ肉があるかどうかは存じあげませんが・・・
鶏・豚・牛はありました。
あとイカとか魚介類もありましたねー

でもタイでは・・・
ムーカタは日本の料理的なイメージを持ってる人がいるというか・・・
そんなカテゴリに入っているような雰囲気でしたよ。
だから「バーベーキュー」みたいな事を言ってたりしてたし・・・

そう考えると・・・
ワニ肉はないような気もしなくはありません。
スミマセン。明確な回答ができなくて・・・

ムーガタ!

これがタイのムーガタなのですね?
カンボジアのムーガタ?は同じような
鍋、野菜、麺なのですが、肉がバラエティに
富んでいましたよ!(笑)

ヘビ、ワニ、牛、鶏。。。(笑)

タイのムーガタもワニ肉とか出てくるんでしょうか??

ブロ友申請ありがとうございます!当然認証済みです!
引き続き、どうぞ宜しくお願い致します!

chempakaでした!
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プロフィール

プライサニー

Author:プライサニー
ไปรษณีย์
5歳まで父親の仕事の関係でタイにいたらしいです。
でも…
全然、記憶にありません。
たまたま20数年ぶりに渡タイして以来、タイが好きになってハマってしまいました。
いつの日かタイに住むことを夢見て日々を過ごしています。

今年はもう少し多めに更新したいと思っています。
コメント大歓迎です。
気軽に書き込んでってください。

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2009.09.14                     管理人:プライサニー              


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2010.07.01 
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